今日の Chocolat

本当は会期が終わってからまとめを書こうと思ったのですが... まぁ、いいや。

今週、伊勢丹新宿店で行われている Salon du Chocolat に連日でかけています。初日の午前は会社休んでいってきました ^^;;

ショコラティエはそこかしこにいっぱいいます。左側がアンリ ルルーで右がジャンポールエヴァンです。その他に、ファブリスジロット、土屋公二、クリスティーヌ フェルベール、ピエール エルメ、バスカル カフェ、クリスチャン ヴォーティエらに会いました。セミナーとかはなくても売り場のところでサインしていたり、会場をうろうろしています。クリスティーヌ フェルベールとアンリ ルルーは常にサイン会状態です。土屋さんはよくそこらをうろうろしています ^^;;

で、毎日少しずつ買っているのですが、いつのまにかいっぱいになりました^^;;

いつも買えるのはとりあえず、除外してます。ジャンポールエヴァンとかピエールマルコリーニとミッシェルショーダンなんかです。

また、全然眼中にないのはラ メゾン、ゴディバ、5th アベニュー、マダム セツコ、ロッテなど。デルレイもほとんど興味なし。

買った中で残念だったのはピエールエルメ。味はいいんだけど、技術が足りてません。これは日本で作っている人の技量がまだまだということなのでしょう。ボンボンのショコラの写真をよく見ていただくと分かるのですが、割れています。外側のコートは厚めなのにもかかわらず割れてしまったのです。うーん、やっぱりショコラティエの人数が慢性的に不足しているんでしょうね。

で、お勧めはアンリルルーの塩バターキャラメル。ここのボンボンもおいしかった。それにクリスティーヌフェルベールのショコラは期待していなかったのですが、おいしかったです。

ジャムは明日買うつもりなのです。

スペシャルボックスの Selection Special		アンリルルーの塩バターキャラメル
アンリルルー ミニミニボックス	中は 5 種類のボンボン セットでないと選べないものも多いです	ファブリスジロット ミニボックス
4 枚のボンボンと豆チョコ 豆チョコがおいしい	カカオ エ ショコラ 青い箱がかわいい	中の絵も味があります
8 枚セット 絵は味によって異なっています	グイド ゴビーノ イタリア トリノのショコラです	ボンボンではないのですが、いろいろ入っていて楽しい
調布のサロン ド テ スリジェ	ボンボンは 2 種類しかありませんでした 後は生ケーキ	ピエールエルメ マスクとスティックです
スティックは先行発売 パッションフルーツとレモンです	マスク 大きいのもあって (50cm ぐらい) 値段は \8,000 誰が買うんだろう?	ボンボンとトリフュ
ボンボンは割れていました 悲しい	抹茶のトリフュもあったのですが今回はオーソドックスに