今日の Giotto

期間限定で Giotto が新宿伊勢丹に入っています。といっても 9 月までなので、いそぐ必要は全然ありません。

しかし、シュークリームは売らないのかなぁ。

来月はフランスフェア。櫻庭が狙っているのは Muliérac の Les Macarons de Saint-Emilion です。マカロンの原型ですね。

地下 1 階は改装中でごたごたしてます。今は Jean-Paul Hévin は仮店舗で営業中。しかし、Jean-Paul Hévin との契約では、厳密な温度管理ができることが条件だったはず...

温度管理ができないんだったら、仮店舗といわずに店を一時的に閉めておけばいいのに。どうせ、夏はそれほどチョコレートは売れないし ^^;;

箱もいかしてます	Devil's Food Cake	レアチーズケーキ
モンブラン 上に乗っているのは透明な飴です	Giotto 自分の名前を冠したケーキ