今日のショコラ - Fleur de Cocoa

今回の渡米では密命を帯びて、日本からとあるものを運び込んだのでした (法律に触れるようなものじゃないですよ ^ ^;;)。

今朝、それを S 藤夫妻に引き渡し。ほんとは用事がおありだったようですが、わざわざホテルまで取りにきてもらってしまいました。すいません。

そのお返しにいただいたのが、Fleur de Cocoa。

今まで、アメリカのチョコレートはいろいろ食べてきましたが、及第点のものは皆無。高島屋で扱っていた Joseph Schmidt や、ハリウッドセレブ御用達といわれる (ホントかどうかかなり怪しいと思っていますけど) Compartes Chocolatier とか。でも、ダメ。

まず造形がダメ。作り方が雑なんです。

そして、ボンボンのコーディングが厚いのがダメ。昨日も書きましたけど、ボソボソで口溶け感が悪いのです。

で、余り期待しないで (失礼 ^ ^;;)、いただいた Fleur de Cocoa のショコラを食べてみたわけです。

ところがところが、これはアメリカで一番おいしいショコラでしたよ。うれし、ビックリです。

確かに、型抜きやコーティングに甘い部分がありますが、それでも今までのアメリカのショコラに比べると雲泥の差。

今回はおいしいマカロンも見つけたし、おいしいショコラも食べられたし、もう JavaOne はいいや。いや、いや、もちろん JavaOne は重要ですよ ^ ^;;