今日のハーブ

昨日、某社の某氏と打ち合わせ。そのとき、同席していた K 谷さんにハーブをいただきました。ルーコラ (ルッコラ)や、ローズマリー、レモンバーム、レモンタイム、レモングラス、オレガノなど。

さっそくサラダにしようと、ルーコラを洗っている時にちょっとつまみ食い。おぉぉぉ、むちゃくちゃおいしい。

ごまのような風味とピリッとくる辛み、そして野性的な肉厚の葉っぱ。すごいおいしい。

サラダにするのももったいないので、そのまま何もつけずにばりばり食べてしまいましたよ。

レモンバームは刻んでアーリオオーリオペペロンチーノに。これもおいしい。レモンの爽やかな酸味が加わって、唐辛子の辛みをマイルドにしてくれます。

やっぱり、ハーブがあるといいですね。