今日のエピファニーその 4 - Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris

Sadaharu Aoki (サダハル アオキ) もガレットデロワでは定番。日本ではマロンとアマンドの 2 種類。でも、パリじゃ抹茶ガレットがあるらしいのです。これ食べてみたいなぁ。何で日本では売ってくれないんだろう??

今年はマロンとアマンドの　2 台購入。2 台買うつもりなんかまったくなかったのですが、今年のフェーブを見たら、買わねばいけないだろうと。

どういうフェーブかというと、Sadaharu Aoki の代名詞でもあるエクレールのミニチュア。これはカワイイ。しかも、裏にちゃんと何のエクレールか書いてあります。エクレールの中でも定番のキャラメルサレ (塩キャラメル) と抹茶にしてもらいました。

5 種類ぐらいあるのですが、ガレットデロワを大人買いしたくなる衝動を抑えるのが大変 ^ ^;;

味は定評あるので、ここで云々いうようなものではありません。マロンもアマンドもおいしいです。パイ生地もサクサク。白バックの写真がマロンで、赤バックの写真がアマンドです。個人的にはやはりアマンドですね。