今日のエピファニーその 5 - Jean-Paul Hévin

ガレットデロワは毎年購入してますが、Pierre Hermé と Jean-Paul Hévin (ジャン=ポール エヴァン) は外せません。前者が正統派アマンド、後者がショコラです。

今年も例年通り購入。いつも通りのおいしさです。クレームダマンド (アーモンドクリーム) の中にチョコチップが入っていて、それがいいアクセントになってます。

今年ついてきた王冠はとても背の高いもの。なんか、モーリス センダックの「かいじゅうたちのいるところ」のマックスがかぶっている王冠みたいです。

そして、フェーブは陶器のボタン。ずっとガラス製のハートだったのですが、久しぶりにデザインを変えてきました。これほんとのボタンみたいです。