久しぶりに昔のプロジェクトの人たちと一緒にごはん。
渋谷にある蒸し屋清朗へ。
ここは以前、Glassfish.jp の懇親会で行ったかざがぐるまと同じ系列。そのせいか、ここもこった内装です。
料理のうりは、蒸し料理。
大きい角型の蒸篭に野菜と肉や魚などをしきつめて、一緒に蒸しあげる料理です。
蒸しているせいで、ヘルシオで調理したときのように余分な油は落ちて、味だけが凝縮されるような感じ。なかなかいいですね、これ。
ところで、ヘルシオって、Healthy のもじりなのかと思ったんですけど、もしかして「減る塩」のことだったのでしょうか?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
霧乃個室 蒸し屋清朗 東京都渋谷区神南1-20-16
0 件のコメント:
コメントを投稿