ハートのおかし その 3

ということで、ハートのおかしの第 3 段。

Jean-Paul Hévin のアントルメの L'éclat (レクラ) とマカロンの Frase'in。

そして、Pierre Hermé Paris の Cœur Cheese Cake Ispahan (クールチーズケーキ イスパハン)。

しかし、Ispahan の写真は失敗。ライトを横方向から当ててしまったので、まわりのホワイトチョコレートが白飛びしてしまった。しかも、光が回っていないので、上のコンフィチュールの赤がどす黒くなってしまった。まだまだ修行が足りない。