今年のエピファニー その 3 Peirre Hermé Paris

3 つめは、定番の Peirre Hermé (ピエールエルメ)。

今年も 2 種類ありますが、1 つめはクレームダマンドを使っているガレットオザマンド。やっぱりこれが一番。

今年のフェーブは去年と同じく Peirre Hermé の代表的なケーキ。去年の黒でしたが、今年は金です。