というわけで、成田に来ています。
飛行機は 4:40 なのですが、少し早めに成田についたので、お昼ごはん。今日は唐朝刀削麺に来ました。
唐朝刀削麺っていつのまにか西安料理の店になっていました。以前は刀削麺だけだったような気が....
せっかくなので、西安料理を食べてみようということで、ラムの串焼きを頼もうとしたら 5 本も入っているといわれてしまいました。ハーフサイズはないんですかと聞いたのですが、ないのだと... さすがに 5 本は食べられません。
で、ナスの山椒揚げと麻辣刀削麺をオーダー。このナスの山椒揚げがおいしい。表面はカリッとしていて、そこに粗めの塩と花椒がよくあいます。これはヒットだ。
麻辣刀削麺は安定しておいしいです。ここの刀削麺は意外に長いので、かなり麺っぽいです。こういうのは作り手によっても違うのでしょう。
最後の、デザートの杏仁豆腐までしっかり食べてきました。
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