Craftsman & Wolves は Valencia St. の 18th と 19th の間。
いってみると、すごいいい雰囲気。内装やディスプレイもかなり凝っています。アメリカにもこういう店ができたのかと感無量。
大山さんは食べられないということなので、私だけケーキを 2 個。Semolina Cake と Sable Breton。
アメリカって妙に背の高いカットケーキかカップケーキしかないのかと思っていたのですが、こういう長方形でスタイリッシュなケーキも出てきたんですね。
もちろん、砂糖がジャリジャリするようなクリームを使ったケーキではなく、アメリカのケーキとしては甘さ控えめ。これはなかなかおいしいです。
もう 1 つの Sable Breton は勝手にビスキュイだと思っていたのですが、サブレでした。名前をちゃんと見れば明らかなんですが ^ ^;; これもちゃんとクレームパティシエ-ルを使っていました。なぜかアメリカのクレームパティシエ-ルはおいしくなくて、粉っぽい感じが残っているのが多いのですが、ここのはおいしかったです。
ほんと、こういうケーキ屋さんがアメリカにもできるようになったなんて、ほんとうれしいです。
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